Ich wollte es schon immer mal ausprobieren, wie es wäre sich ganz ohne Fleisch zu ernähren.
Habe es dann im Jahre 2004 von heut auf morgen ausprobiert und habe es bis jetzt ohne einen Rückfall durchgehalten. Ich habe auch nicht mehr vor Fleisch zu essen, da ich es auch nicht vermisse. Generell vermisse ich nichts, was ich zuvor gegessen habe, da es weitaus bessere Alternativen gibt.
Das mit der veganen Ernährung hat sich bei mir einfach so ergeben. Es fing an, dass ich probehalber auf Soja-Milch umgestellt habe und diese besser vertrage als die gute alte Kuhmilch. Zudem mache ich mir zur Zeit (wenn es so warm ist) nur noch eine große Schüssel Salat zum Essen, die mir völlig reicht. Wenn ich doch mal was Warmes esse, schneide ich mir Gemüse und werfe es mit Reis oder (Glas)Nudeln in den Wok. Etwas Soja-Soße drüber und fertig. Ich habe also mehr unbewusst als bewusst auf eine (fast) vegane Ernährung umgestellt.
Aber ab und an brauche ich doch nochmal mein Marmeladebrot mit Butter oder ein Stückchen Käse.
Ich habe also nie so richtig gesagt, dass ich mich vegan ernähren will. Es war nur eher mal das Interesse daran.
Lesezeichen